Les ingrédients pour 4 personnes :
1 bol de farine
1 bol d’eau
1 cuillère à café de sel
De l’extrait de vanille
Préparation :
1- Préchauffer l’huile de friture 180°C.
2- Faire bouillir un bol d’eau avec une cuillère à café de sel.
3- porter à ébullition un bol d’eau + une càc de sel
4- Dans un récipient, mettre la même quantité en farine.
5- Incorporer l’extrait de vanille à l’eau bouillante et ensuite incorporer la farine d’un seul coup et commencer à mélanger immédiatement et ne pas s’arrêter jusqu’à obtention d’une pâte collante.
6- Insérez la pâte dans la poche à douille ou la machine à chichis.
7- Frire les chichis pendant 2 min à 180 c°
8- Retirer et saupoudrer de sucre et déguster.
1 bol de farine
1 bol d’eau
1 cuillère à café de sel
De l’extrait de vanille
Préparation :
1- Préchauffer l’huile de friture 180°C.
2- Faire bouillir un bol d’eau avec une cuillère à café de sel.
3- porter à ébullition un bol d’eau + une càc de sel
4- Dans un récipient, mettre la même quantité en farine.
5- Incorporer l’extrait de vanille à l’eau bouillante et ensuite incorporer la farine d’un seul coup et commencer à mélanger immédiatement et ne pas s’arrêter jusqu’à obtention d’une pâte collante.
6- Insérez la pâte dans la poche à douille ou la machine à chichis.
7- Frire les chichis pendant 2 min à 180 c°
8- Retirer et saupoudrer de sucre et déguster.
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